Marmande : un atelier haut en couleurs !

Comme prévu, l'Atelier des Amis a quitté la région bordelaise pour se "délocaliser" en lot et Garonne, à Virazeil le samedi 21 novembre 2009.
Petit atelier par le nombre mais grand par la cuisine. Alain était l'entrée avec un strudel salé aux pommes, raisins et boudin noir. Dominique était le plat avec un tournedos rossini et ses topinanbours. Et Patricia L était le dessert avec un crumble pomme mascarpone. Bref, un repas bien gourmand !
Dans les verres, du Champagne, et deux Saint Julien (un jeune, un vieux).
Tout le monde s'est promis de recommencer et les marmandais ont indiqué que leurs portes étaient ouvertes pour une nouvelle édition en 2010.

Miam !

L'Atelier des Amis dans le 47 !

Salut les p'tits amis !
L'Atelier des Amis continue à voyager et propose sa prochaine soirée à Virazeil dans le 47 (Marmande pour ceux qui sont adeptes des capitales régionales). L'atelier se tiendra le samedi 21 Novembre au soir. En plus de la table, le gite sera assuré par les Rib's. Alors, on n'hésite pas une seconde, on s'inscrit ici. Et pour les cuisiniers, on oublie pas que Marmande est le pays des fruits et légumes :-)

L'Atelier des Amis reste en tongues ...

Malgré la rentrée des classes, l'Atelier des Amis n'arrive pas à quitter ses tongues et a rempilé avec un atelier sur Arès.

Au menu du soir, Olivier était l'entrée avec un chausson thon petits pois. Bonne mise en bouche malgré une cuisson un peu longue, mais le four au gaz de la maison de vacances est subtil. Ensuite, Patricia L était le plat avec un canard aux figues fraiches; un régal ! Enfin, Dominique était le dessert avec sa (traditionnelle selon Patricia L...) banane flambée et sa crème anglaise au gingembre. On dira ce qu'on voudra, mais on ne s'en lasse pas :-)

Pour accompagner tout cela, ils ont bu :
Un Puy d'Amour Côtes de Bourg bio 2006
un Chateau Peymartin Saint Julien 2005 (un régal, merci Anne)
un Chateau Guillemin La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2001 (un régal, merci Bertrand).

Un petit coup d'oeil aux plats !

L'Atelier des Amis fait sa rentrée !

Salut les p'tits amis.
l'Atelier de la rentrée d'octobre attend ses cuisiniers le samedi 3. Alors, on sort ses ustensiles et ses cahiers de cuisine : on s'inscrit ici !
L'Atelier a cherché son adresse et l'a trouvé : ce sera finalement à Ares, chez les Potatoes.

En attendant, bonne rentrée à tous. Pas de panique, keep cool.

PS : le dernier Elle à table est sorti et y'a de quoi faire :-)

L'Atelier de juillet en tongue sur le cap

Comme promis, l'ADA de juillet s'est tenu en tongue au Cap Ferret (Si, si) dans une ambiance cosi. Cet ADA a vu la participation exceptionnelle de Patricia & Dominique qui étaient "le plat".
Alain a cuisiné un duo langoustines & courgettes (en forme de fleur...), suivi par un duo magret & foie poêlé (et sa purée de courgettes froide) cuisiné par Dominique et décorée par Patricia; enfin, Anne a concocté un duo brioche perdues & sa pomme caramélisée.
Bref, encore un atelier des amis qui a tenue ses promesses en cuisine avec des plats fins et de longues discussions de cuisine et de plats, même bien la fin du repas.
A quand et chez qui l'Atelier du mois d'août ?

Tous ces plats ont été arrosés par :
un graves blanc 2002 Chateau Camarset
un muscadet sèvres et maine 2007 Domaine Menard Gaborit
un bordeaux 2007 Antton

L'entrée, le plat et le dessert en photos ...

Attention en juillet ! Un atelier peut en cacher un autre ...

ATTENTION ! en juillet, un Atelier Des Amis peut en cacher un autre ...
En effet, nous vous proposons un deuxième atelier des amis en juillet, le samedi 25 juillet, toujours en tongues, puisqu'il se déroulera à Arès chez les Potatoes.
Alors, pour s'inscrire et pourquoi pas se déclarer cuisinier, on clique ICI.
Le "Elle à Table" d'été est sorti, peut etre y trouveras tu des idées ?
A bientôt autour d'une table !

DERNIERE MINUTE : l'Atelier des Amis du 25 juillet est finalement reporté à plus tard.
Désolé pour ce contre temps des Potatoes.

L'Atelier des Amis en tongues !

Salut les Amis ...
Enfilez vos tongues pour ce premier atelier d'été... Il aura lieu le samedi 18 juillet chez Caprice (Lège Cap Ferret).
Les inscriptions sont ouvertes ICI.
Attention aux cuisiniers, la maison n'est pas hyper équipée; Mais, il est possible de cuisiner au barbecue. N'hésitez pas à emmener vos ustensiles si besoin ou de prendre contact avant pour vérifier.

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