L'Atelier des Amis fait sa rentrée !

Salut les p'tits amis.
l'Atelier de la rentrée d'octobre attend ses cuisiniers le samedi 3. Alors, on sort ses ustensiles et ses cahiers de cuisine : on s'inscrit ici !
L'Atelier a cherché son adresse et l'a trouvé : ce sera finalement à Ares, chez les Potatoes.

En attendant, bonne rentrée à tous. Pas de panique, keep cool.

PS : le dernier Elle à table est sorti et y'a de quoi faire :-)

L'Atelier de juillet en tongue sur le cap

Comme promis, l'ADA de juillet s'est tenu en tongue au Cap Ferret (Si, si) dans une ambiance cosi. Cet ADA a vu la participation exceptionnelle de Patricia & Dominique qui étaient "le plat".
Alain a cuisiné un duo langoustines & courgettes (en forme de fleur...), suivi par un duo magret & foie poêlé (et sa purée de courgettes froide) cuisiné par Dominique et décorée par Patricia; enfin, Anne a concocté un duo brioche perdues & sa pomme caramélisée.
Bref, encore un atelier des amis qui a tenue ses promesses en cuisine avec des plats fins et de longues discussions de cuisine et de plats, même bien la fin du repas.
A quand et chez qui l'Atelier du mois d'août ?

Tous ces plats ont été arrosés par :
un graves blanc 2002 Chateau Camarset
un muscadet sèvres et maine 2007 Domaine Menard Gaborit
un bordeaux 2007 Antton

L'entrée, le plat et le dessert en photos ...

Attention en juillet ! Un atelier peut en cacher un autre ...

ATTENTION ! en juillet, un Atelier Des Amis peut en cacher un autre ...
En effet, nous vous proposons un deuxième atelier des amis en juillet, le samedi 25 juillet, toujours en tongues, puisqu'il se déroulera à Arès chez les Potatoes.
Alors, pour s'inscrire et pourquoi pas se déclarer cuisinier, on clique ICI.
Le "Elle à Table" d'été est sorti, peut etre y trouveras tu des idées ?
A bientôt autour d'une table !

DERNIERE MINUTE : l'Atelier des Amis du 25 juillet est finalement reporté à plus tard.
Désolé pour ce contre temps des Potatoes.

L'Atelier des Amis en tongues !

Salut les Amis ...
Enfilez vos tongues pour ce premier atelier d'été... Il aura lieu le samedi 18 juillet chez Caprice (Lège Cap Ferret).
Les inscriptions sont ouvertes ICI.
Attention aux cuisiniers, la maison n'est pas hyper équipée; Mais, il est possible de cuisiner au barbecue. N'hésitez pas à emmener vos ustensiles si besoin ou de prendre contact avant pour vérifier.

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La cuisine bien inaugurée !

L'Atelier des Amis du mois de juin a permis l'inauguration de LA cuisine d'Anne. Un véritable évènement dans le sud ouest et dans la cuisine ...
Pour fêter cela, un menu avec un fil rouge ou plutôt saumon ...
En entrée, c'est Cécile qui était au fourneau pour une verrine Saumon Avocat. Un délice de fraicheur.
Pour le plat, Anne nous a cuisiné (dans son nouvel espace) un saumon grillé et pâtes thaies. Un très joli mélange d'épices, une belle réussite :-)
Le dessert était dans les mains de Bertrand : crumble de mangue et glace coco. Bertrand se surpasse, un vrai passionné de cuisine.
Pour arroser tout cela, nous avons bu :
Un beaujolais 2008 "les griottes"
un Alsace Gewurztraminer 2008
un Bourgeuil 2007

L'Atelier des Amis ne prend pas de vacances mais ses quartiers d'été. Les prochains ateliers se dérouleront sur la côte. Bientôt des nouvelles.

L'atelier du 5 Juin se prépare !

Le nouvel atelier se prepare deja... alors ne tardez pas ... il n'y aura que huit places chez Anne (Merignac). Et pour l'occasion, c'est l'inauguration officielle de la nouvelle cuisine. voila une occasion de faire des bons petits plats dans une cuisine toute neuve. Allez, on se lance. Pour réserver ou devenir cuisinier d'un soir, cliquez ici
Et pour ceux qui manquent d'inspiration, le nouveau Elle à Table est en kiosque. Dépechez vous avant qu'il ne s'évante, il a une odeur de bonbon...
!! Attention l'atelier a lieu le vendredi 5 juin au soir !!
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30 Avril 2009 : L'Atelier médiatisé !

Un Atelier des Amis médiatisé ! à la surprise générale, on s'intéresse à l'Atelier des Amis au delà du cercle de ses membres actifs... Si, si, et même qu'une équipe TV est venue le 30 avril filmer la soirée.
Si tout va bien, quelques minutes de l'Atelier des Amis se retrouveront dans un reportage sur les "toqués de la cuisine" en France vers la fin mai.
Bon autant dire que nos petits amis étaient un peu stressés à l'idée de "passer à la télé" mais selon l'équipe Tv, tout le monde était naturel...
Le tournage a débuté vers 19 heures en cuisine avec Olivier (l'entrée), Alain (le plat) et Anne (le dessert).
Au menu de ce soir, un fil rouge dessert ...
En entrée, une crême brulée aux asperges et ses pointes (source Elle à Table). Jolie entrée très de saison et très agréable en bouche.
En suivant, un pavé de bar à la croute de crumble citronnée (source Cyril Lignac) avec son lit d'aubergines, mangues et noisettes concassées. Le fondant du poisson se marie très bien avec cette petite note citronnée du crumble salé à la noisette.
Enfin en dessert, un crumble rhubarbe Fraise (source France Info) a permis de terminer cet atelier haut en couleur et en émotion.
Pas si facile de passer à la TV... et rendez vous dans quelques semaines pour voir le résultat :-) sur France 5.
Nous avons passé un bon moment avec l'équipe TV et avons aussi découvert un peu leur monde.

NB : exceptionnellement, pas de photos des plats; pour les voir, il faudra regarder le reportage à la TV !!

Au rayon vins, la soirée fut arrosée de :
- Chateau Micalet 2000 (Haut médoc, cru artisan)
- Domaine Montlobre 2005 (Vin du Pays d'Oc, Vieilles vignes)
- Domaine Loïc Durand 2007 (Bourgogne Aligoté)
- Chateau Yvonne "La folie" 2007 (Saumur Chapigny)