Oh oui ... Un Ada du midi ? Et en plus un dimanche ? Ça ressemble à un plan gigot mais on l'a quand même revisité ... En brunch de Noël !
Et ma foi, on a mangé beaucoup de choses sympathiques ...
Un ADA 5 plats : a la première entrée, Alain a servi un tartare aux 3 poissons et sa mousse citronnée. La deuxième entrée était sous la houlette de Jean Christophe : mangue rôti au foie gras, un délice !
La suite était préparée par Patricia et Bertrand : un saumon fraîchement fumé, petite purée au beurre et mousse wasabi : les papilles sont aux anges. Le dernier plat a été préparé farouchement par Cécile : œufs cocote aux truffes, une belle suite même si la truffe avait plus la couleur que le goût. Enfin, une note sucrée proposée par Alain P, salade d'agrumes et bombe (!) de chocolat, gingembre caramel. On est bien loin du plan gigot !!
Au bar, on a vu passé quelques bouteilles :
- Champagne boizel grand vintage 2004
- Chateau Martinon entre deux mers 2013
- Les champs de cri Pouilly fumé 2011
- La serra banyuls 2005
- Chateau la sablière saint emilion 2003
- Chateau mac carthy saint Estephe 2006
- Chateau duluc saint Julien 2010
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| Tartare de poissons |
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| Foie gras aux mangues |
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| Saumon fumé maison ! |
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| œufs cocotte a la truffe |
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| Agrumes & chocolat |
