Un an et toutes ses dents ! ce premier anniversaire n'a pas manqué de piment. Exceptionnellement, ce n'était pas 3 cuisiniers, mais 5 !Et oui, Coco était la cuisinière des amuses bouches. Un joli panaché de verrines, avec une coupe de champagne (et les fines bulles de la Jasse en cuisine !). Ensuite, Alain avait enfilé son tablier pour préparer un tartare de poissons fumés et sa sauce citronnée. (source Elle à table). Ensuite, Olivier était aux fourneaux pour le plat : un filet mignon de porc aux petits légumes croquants (cuisinés au wok, source L'Atelier des Chefs); un délice. Enfin, Anne œuvrait au dessert avec un tiramisu exotique (Source Cyril Lignac). Et Patricia L nous émerveillait avec son nouvel instrument en nous concoctant une mousse de framboise. A l'arrivée des convives, tout le monde se demandait comment on allait manger tous ces plats, et finalement, tout est passé !!
Merci à tous pour votre participation :-)
A quand le prochain atelier et chez qui ?
Pour accompagner tout cela, côté bouteilles :
- Champagne Laurent Perrier
- Les fines bulles de la Jasse
- Château La Capelle 1999 (Bordeaux Supérieur)
- Château Micalet 2000 (Haut Medoc)