Pour fêter cela, un menu avec un fil rouge ou plutôt saumon ...
En entrée, c'est Cécile qui était au fourneau pour une verrine Saumon Avocat. Un délice de fraicheur.
Pour le plat, Anne nous a cuisiné (dans son nouvel espace) un saumon grillé et pâtes thaies. Un très joli mélange d'épices, une belle réussite :-)
Le dessert était dans les mains de Bertrand : crumble de mangue et glace coco. Bertrand se surpasse, un vrai passionné de cuisine.
Pour arroser tout cela, nous avons bu :
Un beaujolais 2008 "les griottes"
un Alsace Gewurztraminer 2008
un Bourgeuil 2007
L'Atelier des Amis ne prend pas de vacances mais ses quartiers d'été. Les prochains ateliers se dérouleront sur la côte. Bientôt des nouvelles.
